INDUSTRIA DE CONSERVAS DE PENICHE

Sob o lema “Peniche, há 2000 anos a produzir conservas” e com o objectivo de promover um dos seus maiores recursos endógenos - a sardinha - o Município de Peniche, com o apoio de uma empresa conserveira local, lançou uma edição limitada de 50.000 latas de sardinha em conserva. Esta série especial pretende igualmente valorizar a actividade económica com traços de genuína arte, possuindo as latas uma impressão da pintura “Ó Mar Salgado” de António Carmo.As latas de sardinha estão à venda, por 2,00€, em alguns espaços municipais (Posto de Turismo, Museu, Parque de Campismo, edifício dos Paços do Concelho), bem como em restaurantes e outros locais aderentes, que se voluntariaram de forma gratuita para promover esta campanha. “Peniche, há 2000 anos a produzir conservas” é sustentado no facto da produção de conservas de sardinha em Peniche remontar ao séc. I e IV da nossa era, conforme o comprovam estudos dos materiais anfóricos (Ânforas romanas tipo Dressel 7/11) recolhidos no concelho de Peniche, através de escavações arqueológicas. Um desses achados refere-se ao Morraçal da Ajuda (Peniche), onde foi descoberto um complexo oleiro da época romana que alimentaria uma importante produção conserveira local, já que as ânforas aqui produzidas destinar-se-iam essencialmente ao envase de conservas de peixe, facto que demonstra a antiguidade desta, ainda hoje, importante indústria local.

FONTE: OESTE ON LINE E CÂMARA MUNICIPAL DE PENICHE